Endlich Schnee! Ach ist das schön. So sah es heute morgen in unserem Hinterhaus aus. Nett nicht? Suka hat sich vielleicht gefreut und ist draußen herumgetollt.

Ansonsten war es ein arbeitsreicher Tag.  Heute morgen lange Morgenseiten geschrieben. Dann Brotteig gemacht, Käsekuchen gebacken und Grünkohl gekocht. Passt alles wunderbar zum Schnee. Dann die üblichen Arbeiten. Zwischendrin noch die Kolumne fertig geschrieben, die ich morgen dann sprechen werde. Dann schneiden und online stellen. Probeleser sagen sie ist gut geworden. Im Moment schreibe ich, trotz der vielen kleinen Teile, kontinuierlich an der Rauhnachtssache. Es wächst.

Das Wochenende wird noch einmal recht heftig, da Viktor zu tun hat und ich mich um alles andere kümmern muss. Aber ich werde es ruhig angehen und mir viel Raum zum Spazierengehen mit Suka lassen.

So, jetzt ist gleich der Grünkohl fertig. Es gibt ihn mit Kochwurst und leckeren süßen Kartoffeln. Danach Käsekuchen. Bilder wie immer später und wenn ich schnell genug bin.

Grünkohl:

Und der Käsekuchen:

An diesem Tisch nehmen wir unseren Morgenkaffee ein und checken schon mal die Mails. Ich glaube der Kaffeeduft regt ihn an, jedenfalls wirkt er hier immer besonders unternehmungslustig.

Bevor es Kaffee gibt schreiben wir, ganz dekadent im Bett, unsere Morgenseiten. Da ist dann auch Kuschelzeit mit Suka und dem Liebsten. Manchmal, besonders wenn es abends spät wurde (besser gesagt: Morgens früh) mault er ein wenig und will erst Frühstück. Aber schon nach einigen Schlucken aus der Steckdose ist er ganz munter und zu allem bereit.

Tja und nachmittags ist meistens Teamarbeit mit dem großen Broomstick angesagt. Dann schnurren sie gemeinsam, während der eine Mails in Empfang nimmt und der andere Beiträge für die Writresscorner entgegen nimmt. Wir drei sind schon ein gutes Team.

Ich finde das alte Mädchen hat sich gut gehalten. Es ist immer eine Freude den Blick zu ihr wandern zu lassen. Denn sie hängt ja über meinem Schreibtisch. In Familienkreisen wurde sie übrigens The Goat genannt. Reizend nicht?

Ich glaube zur Feier des Tages werde ich heute nach der Redaktionssitzung noch einmal „A room of ones own“ hören.

Im Anschluss an die Lesung saßen wir noch ein wenig zusammen. Sprachen über dies und das und freuten uns an unserer Wortliebe.

Germaine Adelt vom Wartegeschichten Verlag war auch da.  Sie hat jetzt einige Texte ihrer AutorInnen von Marius Gosch sprechen lassen. Hier einmal eine Geschichte von Germaine Adelt „Termine“ gelesen von Marius Gosch. Ich hoffe sie gefällt euch so gut wie mir.

Ich konnte trotz des wundervollen Abends nicht gut schlafen, also habe ich mich mit dem Netbook ins Bett gesetzt und geschrieben.  Die letzten Tage habe ich meinen kleinen Broomstick (alle meine Rechner heißen Broomstick) immer mit ins Schlafzimmer genommen. So ein handliches Gerät ist wirklich toll, wenn frau noch einmal ein wenig zwischendrin schreiben will, ohne an den Schreibtisch zu gehen. Bin wirklich froh, das ich mir das Teil geleistet habe.  Sowie ich meinem Liebsten die Kamera entrissen habe, werde ich ein Foto einstellen und eine Ehrung schreiben.

Respekt

Denn wir sagt mein großes spirituelles Vorbild Granny Weatherwax?

If you ain´t no respect, you got nothing

Eigentlich fand der ganze Ausflug statt um Exmann No. 2 aufzuheitern. Dem geht es im Moment ja nicht so gut, wegen der bevorstehenden Prostata Operation. Also sind wir kurz entschlossen nach Friedrichsort und haben uns ordentlich ausgelüftet. Seit langen schien einmal die Sonne und als wir am Strand waren, dachte ich noch: Wie blöde wäre das denn gewesen so einen schönen Tag am Schreibtisch zu vertrödeln.

Auf alle Fälle hat es uns allen sehr gut getan. Ein wenig traurig war ich das Viktor nicht mit uns sein konnte, aber der musste definitiv arbeiten, damit die Familie in Luxus leben kann. Wir haben ihm aber die Bilder und zwei Stück Kuchen mitgebracht damit er wenigstens etwas Schönes hat.

So, jetzt werde ich mal kochen gehen. Es soll heute Curry Kartoffelsalat und Würstchen geben. Lecker, Lecker, Lecker. Bild folgt später.

Ach ja zum Titel: Die Ostsee tut mir ja immer gut. Manchmal glaube ich sie ist meine Muse. Na ja, kaum drei Meter am Wasser gelaufen und den Blick über die blauen Weiten schweifen lassen und schon purzelten die Ideen und Bilder aus meinem Kopf in den Skizzenblock.

Kulinarischer Nachtrag:

Mir gefällt es immer noch und ich denke zum Frühjahr, da wollen wir eh renovieren, werde ich das andere Fenster in Angriff nehmen.

Heute morgen erwachte ich und erkannte was mich die letzte Zeit so nervte: Die Arbeitsplatzsituation genügte nicht mehr meinen Ansprüchen. Da ich nun ohnehin vorhatte mich heute einmal etwas mehr zu bewegen – Siehe den Mousse au Chocolate Eintrag – legte ich auch gleich los. Ohne Frühstück, ohne die morgendliche Koffeindröhnung. So sieht es jetzt also in meinem Arbeitszimmer aus:

Danach war ich so in Schwung, dass ich auch gleich gewischt und die Betten überzogen habe. Der Liebste war derweil im Waschcenter und reinigte seine Wäsche. Unsere Waschmaschine ist leider kaputt und eine neue noch nicht in Sicht. Aber sie wird kommen, da bin ich zuversichtlich.

So, jetzt wird es endlich Frühstück geben. Eine neue, alte Umgebung stimuliert mich immer. Ich fühle meine kreativen Säfte sprudeln.

Aufgrund der obigen Tatsache habe ich dieses Buch umgehend zum rezensieren angefordert:

Es ist super. So tolle Pralinen, Kuchen und andere Schweinereien zum Selbermachen. Ich bin so begeistert. Bevor ich mich nun in die Pralinen Produktion stürze, habe ich heute für Exmann No. 2 das traditionelle Mousse au chocolate gebastelt. In dem Buch fand ich ein schönes Rezept, das auch ohne Eier funktioniert.

Rezept: 200 g dunkle Schokolade 70%, 200 g Vollmilchschokolade 40%, 300 ml Vollmilch, 1 Teel. Agar Agar, 500 ml Sahne

Das Agar Agar mit kalt Wasser anrühren und quellen lassen. Die Schokolade kleinhacken und im Wasserbad schmelzen lassen.  Das Wasserbad darf nicht zu heiß sein. So zwischen 45 – 50 g. Immer mal wieder rühren. Die Milch zum Kochen bringen und das Agar Agar darin auflösen. Wenn die Schokolade geschmolzen ist 1/3 der Milch unterrühren. Weiter rühren und nach und nach die anderen 2/3 der Milch unterrühren. Die Sahne steif schlagen. Wenn die Schokoladenmasse auf 40° abgekühlt ist, die Sahne portionsweise unterheben. Alles in den Kühlschrank. Hält sich theoretisch 2 – 3 Tage. Praktisch eher nicht, weil es komplett vertilgt wird. Es ist wirklich nahezu unmöglich die Finger davon zu lassen.

Heute wurde es kalorienmäßig besonders heavy, denn es gab Marzipan, Amarenakirschen und Sahne dazu. Wenn ich jetzt in die Ostsee hüpfe gehe ich unter wie ein Stein und muss als Wal weiter leben. Meine Maße gehen ja eh in die Richtung.

]]> http://writresscorner.wordpress.com/2012/01/21/mousse-au-chocolate/feed/ 2 54.322684 10.135860 54.322684 10.135860 writresscorner Schokokochschule Mousse au chocolate http://writresscorner.wordpress.com/2012/01/21/samstag-im-hause-braun/ http://writresscorner.wordpress.com/2012/01/21/samstag-im-hause-braun/#comments Sat, 21 Jan 2012 13:54:05 +0000 La Braun http://writresscorner.wordpress.com/?p=1377 ]]> Heute morgen sind wir trotz der Anstrengungen des gestrigen Tages früh aufgewacht. Sind dann auch zügig hoch um noch einige Zutaten für das Mousse au Chocolate einzukaufen, das sich Exmann No.2 zum Geburtstag gewünscht hat. Gibt es heute, dann gestern mussten wir ja unbedingt durch die Notaufnahmen touren. Schrieb ich ja bereits.

Nach dem ich dann die Öfen angefeuert hatte und das Mousse gemousst war, haben wir erst einmal ausgiebig gefrühstückt. Eigentlich wollte ich auf Fotosafari gehen, aber das Wetter spielt nicht mit. Zur Erinnerung habe ich mir Bilder von letztem Sonntag und von der gesamten letzten Wochen angesehen. Hier also die Diashow.

Eigentlich war es eine schöne Woche und es ist auch ein schöner Samstag. Nachdem meine beiden Exmann mit uns Kaffee getrunken haben, werden Viktor und ich uns ins Bett verfügen uns lesen. Es ist halt richtiges Snugglewetter und Suka ist bei Regen auch eher für die kleinen Runden. Sie geniesst halt auch gern traute Dreisamkeit im Bettchen.

Die Musikauswahl ist auch schon getroffen. Heute ist mir nach Ali Farka Toure. Talking Timbuktu mit Ry Cooder und Savanne.

Euch allen auch einen schönen und erholsamen Samstag.